보양식 장어탕 끓이는 법, 기력 보충에 딱이죠
장어탕 끓이는 법 - 기력보충 보양식 레시피집에서 손쉽게 만드는 장어탕 끓이는 법을 소개합니다. 이 보양식 레시피는 기력이 떨어지거나 더위에 지칠 때 딱이에요. 장어에 든 영양분이 몸을 보해주어 건강한 여름을 보내실 수 있답니다.재료와 준비물장어 1kg, 시래기 1단, 양파 1개, 마늘 5쪽, 청양고추 2개, 고춧가루 2큰술, 된장 2큰술, 설탕 1큰술, 다시다 1큰술준비물로는 압력솥, 믹서기, 체가 필요해요. 장어를 손질할 때는 주의해서 다뤄주세요.장어 손질하기장어를 깨끗이 씻어 내장과 지느러미를 제거합니다. 장어 몸통은 적당한 크기로 토막 내주세요. 장어 머리와 뼈도 따로 모아둡니다.장어 내장과 핏물을 완전히 제거하는 게 중요해요. 장어 특유의 비린내를 없애줄 거예요.장어 육수 우려내기큰 압력솥에 장..
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2025. 2. 23.
