조기손질1 맛있고 건강한 조기찜 만드는 법, 명절 음식으로 손꼽히는 비결은? 조기찜 만드는 법: 명절 음식으로 손꼽히는 건강한 맛집에서 간단히 만들 수 있는 맛있는 조기찜 레시피를 소개합니다. 명절 제사상이나 일상 식단에서 빠질 수 없는 생선찜, 특히 조기찜은 부드럽고 담백한 맛이 일품이죠. 오늘은 조기 손질부터 간단한 양념장 만들기, 찜 조리법까지 알려드리겠습니다.조기찜의 맛있는 비결, 조기 손질법우선 좋은 조기를 선별하는 것이 중요합니다. 국산 참조기가 가장 적합한데, 크기가 작아도 신선도가 좋아 맛있게 조리할 수 있습니다. 비늘은 칼등으로 긁어내고, 지느러미와 아가미는 가위로 깔끔하게 자르세요. 내장은 아가미 쪽으로 제거하면 됩니다. 깨끗이 씻은 조기에 소금을 살짝 뿌려두면 찜 조리 시 육질이 더욱 부드러워집니다.매콤 달콤 조기찜 양념장 만들기양념장은 간단하지만 맛을 살리는.. 카테고리 없음 2025. 3. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
